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Frittata di zucchine con burro ghee

Ingredienti   Zucchine 300 grammi Uova Sbattute 2 Burro ghee Origano Le zucchine devono essere finemente tritate; per far perdere loro acquosità, bisogna mescolarle ad un po’ di sale e lasciarle riposare per circa quindici minuti con un peso sopra. Mescolare il tutto per bene e friggere con burro ghee in padella antiaderente. Il burro […]