Le ricette della LILT di Catania. Cuori di carciofi all’agro

Il carciofo è ricco di tante vitamine e di cinarina, elemento che conferisce proprietà benefiche all’organismo                 

Ricetta a base di un ortaggio ricco di vitamine, il carciofo, a cui la cinarina conferisce tante proprietà benefiche per l’organismo. I carciofi sono uno squisito contorno che, se associati a carboidrati e proteine, diventano un ottimo piatto unico, sano e gustoso. Utilizzare limone in abbondanza per conferire il gusto agro.

La preparazione di questa ricetta ha visto impegnate la dott.ssa Ramona Polizzi e la dott.ssa Mirella Turco, a cui va tutto il nostro ringraziamento per aver offerto il loro tempo e la loro preparazione a favore di una nobile causa.

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